薤和大蒜有什么区别
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好二三四
薤和葱的区别，薤读xiè，也是蔬菜的一种，很多人把薤和葱分不清楚，下面我们就一起来看看薤和葱的区别；首先，薤和葱最明显的区别是形状不同，薤要比葱看起来更加的健壮，整体看起来比葱粗，虽然它们的叶子都是细长中空，但是薤的断面为三角形，而葱的断面为圆形；
其次，薤和葱仔细看起来颜色也不同，薤要比葱的颜色更深，看起来比较老，葱的叶子则看起来比较嫩，薤一般用来做配菜，而葱用来做配料，不仅是点缀，也是为了提升菜的味道；
另外，他们的气味也不相同，薤的味道跟洋葱有点像，而葱的香味比薤的更加浓；
薤和葱的功效也不一样，薤具有健脾开胃、止泻散痛等功能，而葱则有驱逐寒冷，解毒杀虫，能够治疗风寒感冒，头痛发热的功能；
薤又叫藠头，大家主要吃它的根部，叶子基本上不吃，而葱不但可以吃根部，叶子更是一种日常菜品中不可或缺的配料。
热心网友
区别挺大的。
韭薤的叶类似葱，小时是圆管，大了上头是三角管，北方的韭薤特别细小，比小韭菜还瘦弱，根部特别像蒜，南方的韭薤很大像小葱，大的时候蒜头部不是太明显和小香葱不好区分，即使如此，也比大蒜小很多。薤的花是看不到的，和大蒜的类似，这点是薤和野葱很不同的区别。
这个东西不认识的人就乱叫，野蒜野葱野韭菜都有叫的，还有叫小葱的。
苏北鲁南一带把韭薤读为局仙，南方叫藠头
热心网友
薤又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、小根蒜、薤白头、野蒜、野韭等。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，汉书《龚逐传》就有记载。现在，南方诸省都有种植，北方人极少食薤。薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。薤的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食。
蒜的种植范围要更大，各地都喜欢吃。从植物茎叶和根茎上，以及味道上，蒜都要特点鲜明得多。追问图呐？
热心网友
海鲜大礼包。。。
