馒头是不是特别白 并不是好馒头!
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热心网友
不是的,有些馒头看起来很白,但是不是很好.你想,蒸馍肯定要放碱面,放了碱面就不会特别白,会有些发黄
特别白的有的很虚,一捏就变成很小的一团 .所以并不是越白越好
从今年5月1日起，不容许使用增白剂了。面粉的色泽还要暗一点。一般选择特一粉就可以了。一般小摊贩卖出特别白的馒头就属于不正常。
热心网友
不一定，有些加增白剂，有些是用好些的面粉做的
热心网友
对啊！那是加了过量的增白剂，致癌！
