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为什么切生肉的时候要和熟肉分开

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2个回答

热心网友

会造成交叉感染的,卫生局也是要求生熟分开,如果生品熟品混乱放就会不合格,严重不发卫生许可的

热心网友

就是说别用一个菜板切生的和熟的 因为生肉有很多细菌 会沾染在熟肉上

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