海带棒子骨汤的做法
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发布时间：2022-04-24 08:01
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热心网友
时间：2022-06-17 20:47
生完孩子如同做过一次大手术，身体元气损伤的厉害，自然是要好好的喝一些汤羹来滋补，其实不光是汤要喝的好，在选择食材和调料方面，要看重营养价值与功效特点，自古以来在许多中国人看来，坐月子期间喝汤是必需品，不光是可以滋补身体，又可以调理气血，下面的这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢，我来教大家学习一下制作过程。
材料慈菇6个海带适量筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头)，八角3粒花椒适量桂皮一段姜适量，桂叶适量
做法1把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐
2拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时
3用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉
4把骨头放入锅里，加入切段的海带(干海带，要提前泡软)
5把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里(慈菇要去皮，不去皮会苦涩)
6倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜
7压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时
8煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒
9也可以煲好后，加入白胡椒粉
材料猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量
做法1.将紫菜和海带发好。
2.与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。
材料排骨200公克，薏仁50公克，黄瓜200公克，干海带芽10公克，姜片5公克，水1800cc，盐少许
做法1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.干海带芽洗净;黄瓜去皮、切成块状;薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。
3.取一砂锅，放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁，以大火煮滚后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽，以小火续煮约30分钟后，加入盐调味即可。
以上这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢，真的美味方便实用，而且简单可口的味道，我们可以搭配上其他的食材，紫菜和海带汤中都是碳水化合物，对于减肥瘦身调理，气血有着不错的功效，所以说大家可以放心食用。
热心网友
时间：2022-06-17 20:47
1 排骨洗净，切小段;海带泡洗干净，切丝。
2 将排骨放入开水中煮5分钟后，捞出沥干水分。
3 锅中倒入植物油烧至五成热，将排骨放入过一下油，盛出控油，将锅中多余的油沥出。
锅中倒入盐，料酒，葱段姜片翻炒至有香味后加入适量热水，排骨炖20分钟后加入海带，再炖30分钟左右，出锅前加入胡椒粉，味精调味。
做法二
1、猪骨对半剖开，海带用冷水泡发，多冲洗几次。
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫，将水倒掉，换干净的水，水里放姜一块、花椒几粒，料酒一汤勺，
3、大火烧开后转小火慢慢炖，一小时后将海带放入，再滴几滴醋，便于将骨头里的钙质施放出来。
4、再小火炖2小时，即可！出锅后撒上葱花，一碗香浓的骨汤就做好了！！
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作步骤：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，
海带排骨汤
海带排骨汤
彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
操作贴士：
1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了
做法二
材料：
主料：猪小排
辅料：海带、姜、葱、料酒
调料：食盐
海带排骨汤
海带排骨汤
做法：
1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。
2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。
3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。 [2]
小贴士：
1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。
2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。
热心网友
时间：2022-06-17 20:47
夏季养生海带棒骨汤教大家怎么做？
食材列表
骨髓500克，海带500克，生姜10克，葱20克，清水适量，盐适量。
做法步骤
1.治疗食材：首先，将清水，预先购买的骨棒清洗干净，然后用刀将骨棒切成小块，将准备好的海带清洗干净，放在一边备用。
2.将骨条煮沸：将刚刚洗净并切成小块的骨条放入砂锅，加入清水，煮沸，用大火煮沸排骨，当汤表面有浮沫时，捞出浮沫并扔掉。
3.炖海带骨汤：将葱花和姜片放入锅中，盖上盖子，用大火煮沸，转到小火，慢炖约60分钟。
4.将刚洗过的海带放入锅中炖，然后加入盐来调整汤的味道。你可以根据自己的口味来决定汤的咸与淡。
5.最后盖上盖子，炖大约30分钟，然后你可以关闭火碗，品尝美味，营养和健康的海带骨髓汤。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴
热心网友
时间：2022-06-17 20:48
棒子骨和排骨这两种的做法几乎就是一样的。海带排骨
海带排骨是一道菜品，主料有排骨、干海带结、白萝卜、料酒.
中文名
海带排骨
效果
预防乳腺增生
配料
排骨、干海带结、白萝卜、料酒
特点
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂
快速
导航
特点海带排骨汤
做法
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。
特点
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和：）
特意查了一些资料，海带偏碱性，女孩子吃了对头发有好处，对于肝炎病毒携带者也有好的补身作用哦！
海带排骨汤
预防乳腺增生[1]
配料：排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐
做法：排骨飞水，将泡发的海带结语排骨放入砂锅内加入调味料炖煮
效果：海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
热心网友
时间：2022-06-17 20:49
经常吃些海带制品，有利于清理身体里的垃圾。海带与猪排骨炖煮，基本属于清汤，海带还能稀释猪骨一部分油脂，加了海带的猪骨汤里，油花明显的少了很多。所示常吃海带还有利于降脂减肥哦。
主料4人份
海带扭结250克
猪排骨500克
辅料
姜片适量
花椒大料桂皮少许
盐适量
步骤1海带排骨汤的做法大全
排骨洗净泡一会，换上几便水
步骤2海带排骨汤的做法图解
捞出控去多余的水分
步骤3海带排骨汤的家常做法
海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
步骤4海带排骨汤的简单做法
姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
步骤5海带排骨汤怎么吃
汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
步骤6海带排骨汤怎么做
将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
步骤7海带排骨汤怎么炒
开锅后放入调料包，姜片
步骤8海带排骨汤怎么煮
在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
步骤9海带排骨汤怎么炖
再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了
步骤10海带排骨汤怎么煸
盛到容器里就ok了
成品图
烹饪技巧
小英子心语：
海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的，过软的海带一泡就烂掉了
一般这种盐渍海带都很咸，要泡8小时以上，中途还要换上几次水
