泡椒莲藕的泡制方法窍门
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发布时间：2022-04-26 19:43
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热心网友
时间：2022-07-14 19:29
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做泡椒莲藕吧。
1.1锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五分钟
2.2藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用
3.捞出沥干水分，晾凉
4.将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱
5.泡两天以上取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。如果泡上五、六天，味道会更好
首先，看完泡椒莲藕的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
热心网友
时间：2022-07-14 19:29
【泡椒藕片】
【所需配料】藕、胡萝卜、芹菜、泡椒、盐、白醋、糖、花椒、红尖椒
制作方法：
1.将买来的莲藕去皮洗干净切成薄片，切的时候进来切薄点切均匀点。把胡萝卜、芹菜也处理好，胡萝卜切成薄片，芹菜太老的要去丝，再把红尖椒切成一小段。
2.用一个小碗装泡椒和花椒，用洗干净过烧水，水开了之后去一大碗直接冲入泡椒中，再加入盐和糖，用筷子搅拌到盐和糖都融化，放在一盘备用。
3.把洗干净的藕片和芹菜放在煮开的沸水中焯一下水，焯好之后捞出来放到一旁备用。
4.将切好的胡萝卜也放到水中焯水，之后再捞出来。可以不换水继续焯，换水也是可以的，不影响。另外待泡椒汁放凉后，再汤汁中加入适量白醋，喜欢酸的就下多一点醋，不喜欢的就下少一点，具体的按照自己的口味来调。
5.将焯好水的藕片、芹菜和胡萝卜放入准备好的泡椒汤汁中，加入适量的红尖椒，泡的时候确保泡椒汤汁能够没过食材。
6.将泡着的藕片、芹菜和胡萝卜用保鲜膜封好，放到冰箱中冰镇两三个小时就可以吃了。
【烹饪小贴士】
1洗莲藕的时候要注意藕中的洞藏着的泥沙。藕片、芹菜和胡萝卜放入泡椒汤汁中要确保是冷的，这样吃起来才脆。
2如果做的量多，一次吃不完，可以密封再冰箱中保鲜，要吃的时候再拿出来吃。泡藕片的容器最好确定是无油无水的，这样才可以放久一点。
3调泡椒汤汁的时候各位朋友可以先用筷子沾一点，尝一下够不够味，不够的话再加，口味可以稍微重一点，这样泡出来的藕片才够味。
