如何用烤箱烤饼的做法
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发布时间：2022-04-26 19:35
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热心网友
时间：2022-07-04 06:25
材料
4人份：
300
g
面粉
75
g
糖
50
g
黄油
3个
鸡蛋
40
cl
牛奶
(最好全脂)
3
咖啡勺泡打粉（不冒尖）
1
香草糖（用2滴香草精油亦可，不加亦可）
两只手指能夹住的盐（少量……非常少量……如果是咸黄油可以不加）
做法
1、化黄油。
2、盆里
+面粉
+糖
+泡打粉
+盐
搅拌。
3、盆里继续
+鸡蛋
搅拌
+牛奶
搅拌，+微热的黄油
搅拌（有疙瘩无所谓，别大过小指甲大小就行，太大就用勺背碾碾）
4、锅上火，放油（觉得自己锅肯定不沾可以不加），加两汤勺步骤（3）的糊。
5、待起泡，泡开始要破时翻面（也可以挑起一点看看），1-2分钟后可出盘。火的大小：法国最悲剧的电磁炉，我用中大火（一共6档我用4档）。国内如果炉灶好的话用小火。炉灶一般的话用中火。(大火容易不漂亮，因为下面熟了上面还是液体，翻个的时候……呵呵。)
6、最后
+枫糖浆
/
+蜂蜜
/
+果酱
/
+巧克力酱
热心网友
时间：2022-07-04 07:43
金黄小烤饼
材料：
低筋粉200克、盐1.5克、糖1.5克、发酵粉8克、黄油50克、牛奶130克、葡萄干适量
做法：
1、黄油室温软化，泡软葡萄干，并沥干水分
2、牛奶加盐溶化放凉，粉类过筛均匀
3、（2）中加入软化黄油，使粉类黄油充分裹匀，颗粒细小
4、（3）中倒入牛奶
5、轻轻混合成团
6、（5）中混入葡萄干，在面板上揉匀，防沾撒干面粉，直至看不到干面粉
7、揉匀的面团擀薄，厚度2.5cm
8、用模扣出圆形
9、排在烤盘刷蛋液或奶液
10、180度30分钟烤至小饼边上变软或颜色满意为止
