香菜炒羊肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:10
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懂视网
时间：2023-02-11 07:17
用料：羊肉，香菜。
步骤：
1、香菜洗净沥干水分切段；小米椒洗净切丁。
2、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。
3、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味；加小米椒。
4、加盐翻炒均匀，加香菜关火，翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2023-02-11 04:25
前言
香菜炒羊肉，属于很搭的一道菜，香菜可以去掉羊肉的膻味！其实夏天的香菜更嫩一些吃起来的味道也更好，但是总是觉得香菜是感光菜，吃完了晒到太阳会长斑，所以在日晒强的时候总是不太敢下口！
材料
主料：羊肉350g；
辅料：油适量、盐适量、香菜250g、洋葱1个、水淀粉适量
香菜炒羊肉
1
香菜洗净
2
元葱切丝
3
香菜切段
4
水淀粉
5
羊肉切片
6
用水淀粉将羊肉抓匀
7
锅内入油烧热
8
将羊肉倒入大火翻炒
9
炒至八分熟时将洋葱倒入
10
洋葱与羊肉翻炒均匀后倒入香菜
11
撒盐，将香菜与羊肉洋葱翻炒均匀即可
12
盛出装盘
小贴士
羊肉用少量的水淀粉抓一下再炒制，羊肉会很嫩！
