土豆配茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:30
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-05 02:21
主料
茄子
800克
土豆
600克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
香菜
适量
步骤
1.茄子撕成大块
2.锅内放稍多一点的油
3.土豆掰成块
4.茄子入油锅炒
5.炒至茄子蔫了放入土豆继续炒
6.土豆炒至略微发黄放入半勺酱油
7.添水至没过菜，加入适量盐
8.中火炖至土豆熟了，稍微收汤，放入蒜片，加鸡精，最后撒上香菜末
9.配着米饭吃，喷香
热心网友
时间：2023-11-05 02:21
制法一
1、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；
2、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；
3、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。
制法二
1、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花；
2、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟；
3、将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。
热心网友
时间：2023-11-05 02:22
食材明细
茄子
300克
土豆
200克
胡萝卜
50克
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
老抽
5克
酱油
5克
盐
3克
鸡精
3克
豆油
50克
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆烧茄子的做法步骤
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：1 1用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：2 2将茄子成段，土豆切成宽条。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：3 3茄子和土豆分别放入油锅炸好。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：4 4在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：5 5依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：6 6放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：7 7用水加淀粉调汁。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：8 8淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
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时间：2023-11-05 02:21
主料
茄子
800克
土豆
600克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
香菜
适量
步骤
1.茄子撕成大块
2.锅内放稍多一点的油
3.土豆掰成块
4.茄子入油锅炒
5.炒至茄子蔫了放入土豆继续炒
6.土豆炒至略微发黄放入半勺酱油
7.添水至没过菜，加入适量盐
8.中火炖至土豆熟了，稍微收汤，放入蒜片，加鸡精，最后撒上香菜末
9.配着米饭吃，喷香
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时间：2023-11-05 02:21
制法一
1、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；
2、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；
3、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。
制法二
1、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花；
2、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟；
3、将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。
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时间：2023-11-05 02:22
食材明细
茄子
300克
土豆
200克
胡萝卜
50克
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
老抽
5克
酱油
5克
盐
3克
鸡精
3克
豆油
50克
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆烧茄子的做法步骤
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：1 1用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：2 2将茄子成段，土豆切成宽条。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：3 3茄子和土豆分别放入油锅炸好。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：4 4在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：5 5依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：6 6放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：7 7用水加淀粉调汁。
从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子的做法步骤：8 8淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。
