鲫鱼有什么制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-05 16:16
家常烧鲫鱼的做法步骤
家常烧鲫鱼的做法图解11. 准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水
家常烧鲫鱼的做法图解22. 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀
家常烧鲫鱼的做法图解33. 撒上适量盐，
再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿
家常烧鲫鱼的做法图解44. 生姜去丝儿，大蒜切沫，从头切小段儿备用
家常烧鲫鱼的做法图解55. 锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热，放入鲫鱼
家常烧鲫鱼的做法图解66. 炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上，大约三分钟左右至熟
将炸好的鲫鱼捞出
家常烧鲫鱼的做法图解77. 锅底留油，放入少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段
家常烧鲫鱼的做法图解88. 再倒入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油哦
家常烧鲫鱼的做法图解99. 继续淋入少许料酒
家常烧鲫鱼的做法图解1010. 倒入适量清水，加入半勺生抽，四分之一勺老抽，少量盐，鸡粉，白糖，拌匀，煮沸
家常烧鲫鱼的做法图解1111. 放入炸好的鲫鱼，一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面
盖上盖子，慢火焖煮至汤汁剩三分之一
其间要用锅铲轻轻的铲一下，以免糊锅底哦，
家常烧鲫鱼的做法图解1212. 将煮好的鲫鱼盛出装盘
锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡
调成料汁儿
家常烧鲫鱼的做法图解1313. 将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面，撒上葱叶即可
家常烧鲫鱼的做法图解1414. 家常的永远是大家最喜欢的，简单的做法，却非常下饭开胃儿
家常烧鲫鱼的做法图解1515. 看这色泽，红亮诱人
热心网友
时间：2023-11-05 16:17
烤鲫鱼用料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺做法：1、准备好所有材料2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面4、将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦追答烤鲫鱼用料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺做法：1、准备好所有材料2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面4、将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦
热心网友
时间：2023-11-05 16:17
鲫鱼豆腐菌菇奶汤
用料 小鲫鱼4条；各种菌类适量；大葱1根；芹菜1根；豆腐1块；千张2张；食用油料酒盐白胡椒粉适量 做法
清洗食材，切好备用。
锅里倒入适量的油，放入生姜。
油温到7层热时，把鲫鱼放下，两面煎至金黄。
加入料酒，一次性加入足量的水。加入大葱，焖煮20分钟
煮出奶汤色
起另一个锅，铺上各种菌菇、豆腐、千张。
再把鲫鱼铺在上面，倒入鱼汤，加入适量的盐。再焖煮20分钟
开锅加入芹菜再煮一分钟，这步也可省略。
最后加一点白胡椒粉调味即可
鲜菌奶白鲫鱼汤
用料 鲫鱼2条；时令鲜菌750克；姜片；葱段；白胡椒粉5克；盐5克 做法
锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎
煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟
放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟
15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅
热心网友
时间：2023-11-05 16:18
鲫鱼萝卜丝汤
用料：
鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量
做法：
1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里
2、香菜与姜洗净，姜切片
3、白萝卜切丝
4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制
5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香
6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽
7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制
8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。
热心网友
时间：2023-11-05 16:18
1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里
2、香菜与姜洗净，姜切片
3、白萝卜切丝
4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制
5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香
6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽
7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制
8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。追答1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里2、香菜与姜洗净，姜切片3、白萝卜切丝4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。
热心网友
时间：2023-11-05 16:16
家常烧鲫鱼的做法步骤
家常烧鲫鱼的做法图解11. 准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水
家常烧鲫鱼的做法图解22. 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀
家常烧鲫鱼的做法图解33. 撒上适量盐，
再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉，腌制十分钟左右入味儿
家常烧鲫鱼的做法图解44. 生姜去丝儿，大蒜切沫，从头切小段儿备用
家常烧鲫鱼的做法图解55. 锅内放入适量的油，稍微多一点，烧至五成热，放入鲫鱼
家常烧鲫鱼的做法图解66. 炸的时候用锅铲不停的把油淋到鱼身上，大约三分钟左右至熟
将炸好的鲫鱼捞出
家常烧鲫鱼的做法图解77. 锅底留油，放入少许干辣椒，生姜丝儿，大蒜末，葱白段
家常烧鲫鱼的做法图解88. 再倒入一勺豆瓣酱爆香，炒出红油哦
家常烧鲫鱼的做法图解99. 继续淋入少许料酒
家常烧鲫鱼的做法图解1010. 倒入适量清水，加入半勺生抽，四分之一勺老抽，少量盐，鸡粉，白糖，拌匀，煮沸
家常烧鲫鱼的做法图解1111. 放入炸好的鲫鱼，一样用锅铲不停的把汤汁淋到鱼身上面
盖上盖子，慢火焖煮至汤汁剩三分之一
其间要用锅铲轻轻的铲一下，以免糊锅底哦，
家常烧鲫鱼的做法图解1212. 将煮好的鲫鱼盛出装盘
锅底剩下的汤汁加入适量水淀粉勾芡
调成料汁儿
家常烧鲫鱼的做法图解1313. 将调好的料稠汁儿浇在鱼身上面，撒上葱叶即可
家常烧鲫鱼的做法图解1414. 家常的永远是大家最喜欢的，简单的做法，却非常下饭开胃儿
家常烧鲫鱼的做法图解1515. 看这色泽，红亮诱人
热心网友
时间：2023-11-05 16:17
烤鲫鱼用料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺做法：1、准备好所有材料2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面4、将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦追答烤鲫鱼用料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺做法：1、准备好所有材料2、将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面4、将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min6、在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦
热心网友
时间：2023-11-05 16:17
鲫鱼豆腐菌菇奶汤
用料 小鲫鱼4条；各种菌类适量；大葱1根；芹菜1根；豆腐1块；千张2张；食用油料酒盐白胡椒粉适量 做法
清洗食材，切好备用。
锅里倒入适量的油，放入生姜。
油温到7层热时，把鲫鱼放下，两面煎至金黄。
加入料酒，一次性加入足量的水。加入大葱，焖煮20分钟
煮出奶汤色
起另一个锅，铺上各种菌菇、豆腐、千张。
再把鲫鱼铺在上面，倒入鱼汤，加入适量的盐。再焖煮20分钟
开锅加入芹菜再煮一分钟，这步也可省略。
最后加一点白胡椒粉调味即可
鲜菌奶白鲫鱼汤
用料 鲫鱼2条；时令鲜菌750克；姜片；葱段；白胡椒粉5克；盐5克 做法
锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎
煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟
放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟
15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅
热心网友
时间：2023-11-05 16:18
鲫鱼萝卜丝汤
用料：
鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量
做法：
1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里
2、香菜与姜洗净，姜切片
3、白萝卜切丝
4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制
5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香
6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽
7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制
8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。
热心网友
时间：2023-11-05 16:18
1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里
2、香菜与姜洗净，姜切片
3、白萝卜切丝
4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制
5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香
6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽
7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制
8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。追答1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里2、香菜与姜洗净，姜切片3、白萝卜切丝4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽7、当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制8、萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦，不喜欢就忽略吧。
