我的面包做出来表面不光滑．气孔很多．表皮还有很多小气泡请大家帮帮忙
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:35
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-05 16:25
有很多种原因
没放食盐
面团太软(水放多了）
面团搅拌过劲（过头了）
醒发箱湿度太大
烘烤温度太低
热心网友
时间：2023-11-05 16:25
醒发时，湿度太高了。
楼主可以把面包拿出醒发箱，放一分钟后，再刷蛋液或装饰，再烤制。
热心网友
时间：2023-11-05 16:25
有很多种原因
没放食盐
面团太软(水放多了）
面团搅拌过劲（过头了）
醒发箱湿度太大
烘烤温度太低
热心网友
时间：2023-11-05 16:25
醒发时，湿度太高了。
楼主可以把面包拿出醒发箱，放一分钟后，再刷蛋液或装饰，再烤制。
热心网友
时间：2023-11-05 16:26
你需要考虑烤箱的功率
热心网友
时间：2023-11-05 16:27
应该是面没有弄好
热心网友
时间：2023-11-05 16:26
你需要考虑烤箱的功率
热心网友
时间：2023-11-05 16:27
你是不是没有放盐要放一点点。也有可能是发酵粉多了
热心网友
时间：2023-11-05 16:27
应该是面没有弄好
热心网友
时间：2023-11-05 16:27
你是不是没有放盐要放一点点。也有可能是发酵粉多了
