炸东西用什么油好

发布网友发布时间：2022-04-19 22:14

共6个回答

热心网友时间：2022-04-05 19:58

这要看你注重什么了.你要营养的话,如上所说,花生油很好,但是油炸次数多了它会变质,致癌.
要安全的话,棕榈油比较好,性质稳定安全性高,但是是饱和脂肪酸,营养价值不高.
如果是家里自己炸着玩,那就用花生油,如果工业大量生产,棕榈油

热心网友时间：2022-04-05 21:16

这个个人喜好，有人喜欢菜籽油，有人认为大豆油才香，有些人还认为那种土法纯自然压榨的油最好

热心网友时间：2022-04-05 22:51

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

您好

花生油。因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康；

棕榈油。棕榈油饱和脂肪酸很多，不容易变质，适合用来油炸食物；

猪油。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。猪油能有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆，不易变质；

椰子油。椰子油是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有百分之五十的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。在室温下会变成固体，由于其烟点高，因此是理想的烹饪食用油。

希望能够帮到您

热心网友时间：2022-04-06 00:42

炸东西用色拉油最好，色拉油也称三脱油，就是脱色。脱酸、脱胶。比较浅颜色的豆油就是色拉油，炸东西产生的油雾少，污染少。

热心网友时间：2022-04-06 02:50

色拉油炸东西会显示东西是金*,卖相会比较好.而且吃不出味道.起酥油最贵.大豆油最便宜,就性价比来讲还是色拉油比较好.

热心网友时间：2022-04-06 05:15

除了橄榄油、棉籽油、芝麻油以外，其他油都可以。