寿司米要怎么做才会硬硬的
发布网友
发布时间：2022-04-26 21:48
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热心网友
时间：2023-11-07 04:01
我觉得楼上简直误人子弟
做寿司的米饭是绝对不能压的
那样就变米糊了。。
正确的做法：
如果你晚上要做寿司的话
就中午多煮一点饭好了
做寿司的饭一定要是完全凉的
煮好3、4个小时以后的饭比较适合做寿司
当然
米饭不能煮得太烂
然后在开始做之前用寿司醋拌一下
加多少就依照个人口味了
如果是里面夹生鱼片的话
那要多加一点
在紫菜上铺米饭的时候用手就好
不过要戴手套噢
把米饭均匀地铺一层
千万不要按压
这样米饭才能保持一粒一粒的
口感才会好
卷的时候尽量卷紧就好了
祝你成功～～
