金沙螃蟹的常见做法?
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发布时间：2022-04-26 21:45
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-06 20:54
黄金捞蟹（金沙蟹）的做法
准备螃蟹一只，清洗，拆开（黑哥家的螃蟹不是特别脏，野生深海货），咸蛋黄，蒸8分钟蒸熟，压碎
请点击输入图片描述
小火煎制螃蟹金黄熟透，捞起备用
请点击输入图片描述
小火，加入黄油，压碎的咸蛋黄炒到起泡泡，关火
请点击输入图片描述
倒入螃蟹进咸蛋黄的锅里，开小火拌匀，起沙状态，出锅装碟
请点击输入图片描述
准备好汽水，摆好盘，开吃，配上白米饭
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2023-11-06 20:55
用料
螃蟹 3只
咸蛋黄 2个
花生油 适量
葱花 少许
香菜 少许
金沙螃蟹的做法
葱切葱花，准备咸鸭蛋两枚
取蛋黄捻成泥。蛋白可做粥
螃蟹揭盖，去内脏。洗洗切块。
油温七成热，下锅炸，过两遍油捞出
锅底留油，加入鸭蛋黄，小火至起泡。倒入炸好的蟹块跟盖。翻炒均匀，撒上葱花翻几下即可出锅。
热心网友
时间：2023-11-06 20:55
用料 ：
螃蟹 3只
咸蛋黄 2个
花生油 适量
葱花 少许
香菜 少许
金沙螃蟹的做法 ：
葱切葱花，准备咸鸭蛋两枚
请点击输入图片描述
取蛋黄捻成泥。蛋白可做粥
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螃蟹揭盖，去内脏。洗洗切块。
油温七成热，下锅炸，过两遍油捞出
锅底留油，加入鸭蛋黄，小火至起泡。倒入炸好的蟹块跟盖。翻炒均匀，撒上葱花翻几下即可出锅。
注意:1、口味重的人可以加少许盐调味。
2、咸鸭蛋本身油特别多，所以不需要留太多油。
热心网友
时间：2023-11-06 20:56
金沙螃蟹常见做法
食材准备：螃蟹1只
调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄
做法步骤：1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。
2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。
3、再将蟹身清洗干净。
4、用盐、胡椒粉均匀腌制。
5、炸之前裹上少许面粉。
6、放入电炸锅炸熟捞起，切小块装盘待用。
7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。
8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。
9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
螃蟹营养价值
一、螃蟹的肉质含有大量的蛋白质，脂肪和糖类含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋补的功效。
二、螃蟹中含有大量微量元素，尤其是以钙和磷的含量很高，食用后对人有很好的补钙补磷的作用，可以有效预防骨质疏松和小孩的佝偻病。
三、吃螃蟹可以促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，适合便秘的患者食用。
螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。
热心网友
时间：2023-11-06 20:57
准备的食材有：螃蟹三只、咸蛋黄三个、食盐适量、黑胡椒粒适量、色拉油适量、面粉适量、葱花适量、白芝麻适量。
1、超市或菜场购买的新鲜螃蟹。
2、将螃蟹洗刷干净斩件沥干水分备用。
3、取三个咸蛋黄。
4、将咸蛋黄上锅蒸熟碾碎备用。
5、将沥干水分的螃蟹撒上适量食盐和黑胡椒粒腌制20分钟。
6、腌制好的螃蟹均匀的裹上面粉。
7、在小炸锅内倒入适量色拉油烧至七八成热。
8、依次将螃蟹放进去炸至金黄。
9、炸好的螃蟹捞出备用。
10、取一个不粘锅，锅内倒入适量色拉油。
11、将咸蛋黄碎倒入油中，用铲子画圈碾碎。
12、趁热将炸好的螃蟹倒入锅内。
13、迅速搅拌，使每一个螃蟹都均匀的裹上一层蛋黄。
14、撒上白芝麻。
15、最后撒上葱花。
16、香喷喷的金沙螃蟹出锅了，椒盐的口感，再来上一点小酒，味道棒棒哒！
热心网友
时间：2023-11-06 20:54
黄金捞蟹（金沙蟹）的做法
准备螃蟹一只，清洗，拆开（黑哥家的螃蟹不是特别脏，野生深海货），咸蛋黄，蒸8分钟蒸熟，压碎
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小火煎制螃蟹金黄熟透，捞起备用
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小火，加入黄油，压碎的咸蛋黄炒到起泡泡，关火
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倒入螃蟹进咸蛋黄的锅里，开小火拌匀，起沙状态，出锅装碟
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准备好汽水，摆好盘，开吃，配上白米饭
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时间：2023-11-06 20:55
用料
螃蟹 3只
咸蛋黄 2个
花生油 适量
葱花 少许
香菜 少许
金沙螃蟹的做法
葱切葱花，准备咸鸭蛋两枚
取蛋黄捻成泥。蛋白可做粥
螃蟹揭盖，去内脏。洗洗切块。
油温七成热，下锅炸，过两遍油捞出
锅底留油，加入鸭蛋黄，小火至起泡。倒入炸好的蟹块跟盖。翻炒均匀，撒上葱花翻几下即可出锅。
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时间：2023-11-06 20:55
用料 ：
螃蟹 3只
咸蛋黄 2个
花生油 适量
葱花 少许
香菜 少许
金沙螃蟹的做法 ：
葱切葱花，准备咸鸭蛋两枚
请点击输入图片描述
取蛋黄捻成泥。蛋白可做粥
请点击输入图片描述
螃蟹揭盖，去内脏。洗洗切块。
油温七成热，下锅炸，过两遍油捞出
锅底留油，加入鸭蛋黄，小火至起泡。倒入炸好的蟹块跟盖。翻炒均匀，撒上葱花翻几下即可出锅。
注意:1、口味重的人可以加少许盐调味。
2、咸鸭蛋本身油特别多，所以不需要留太多油。
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时间：2023-11-06 20:56
金沙螃蟹常见做法
食材准备：螃蟹1只
调料：盐，胡椒粉，咸鸭蛋黄
做法步骤：1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。
2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。
3、再将蟹身清洗干净。
4、用盐、胡椒粉均匀腌制。
5、炸之前裹上少许面粉。
6、放入电炸锅炸熟捞起，切小块装盘待用。
7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。
8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。
9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
螃蟹营养价值
一、螃蟹的肉质含有大量的蛋白质，脂肪和糖类含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋补的功效。
二、螃蟹中含有大量微量元素，尤其是以钙和磷的含量很高，食用后对人有很好的补钙补磷的作用，可以有效预防骨质疏松和小孩的佝偻病。
三、吃螃蟹可以促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，适合便秘的患者食用。
螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。
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时间：2023-11-06 20:57
准备的食材有：螃蟹三只、咸蛋黄三个、食盐适量、黑胡椒粒适量、色拉油适量、面粉适量、葱花适量、白芝麻适量。
1、超市或菜场购买的新鲜螃蟹。
2、将螃蟹洗刷干净斩件沥干水分备用。
3、取三个咸蛋黄。
4、将咸蛋黄上锅蒸熟碾碎备用。
5、将沥干水分的螃蟹撒上适量食盐和黑胡椒粒腌制20分钟。
6、腌制好的螃蟹均匀的裹上面粉。
7、在小炸锅内倒入适量色拉油烧至七八成热。
8、依次将螃蟹放进去炸至金黄。
9、炸好的螃蟹捞出备用。
10、取一个不粘锅，锅内倒入适量色拉油。
11、将咸蛋黄碎倒入油中，用铲子画圈碾碎。
12、趁热将炸好的螃蟹倒入锅内。
13、迅速搅拌，使每一个螃蟹都均匀的裹上一层蛋黄。
14、撒上白芝麻。
15、最后撒上葱花。
16、香喷喷的金沙螃蟹出锅了，椒盐的口感，再来上一点小酒，味道棒棒哒！
