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食材用料
豆腐 一块相克食物
鲫鱼 一条相克食物
油 适量
葱 半根相克食物
老抽 一匙
醋 少量相克食物
姜 一块相克食物
盐 适量
红烧鲫鱼豆腐汤的做法
1.将处理好的鱼,洗净,剪尾,剪鱼鳍
2.葱,姜切好,鱼身拉口
3.锅内放适量油,将鱼放入,小火煎至两面金黄
4.待鱼煎好,放入老抽一匙,适量盐,少量醋,葱和姜,
5.豆腐切好
6.锅内添水,先烧开锅,放入豆腐
7.中火炖10分钟,小火慢炖15分钟,主要炖汤,完成
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1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分;
2.豆腐切丁;
3.葱切段,辣椒切丝;
4.豆腐炸至呈金*时捞起;
5.炸鱼,同样也炸成金*;
6.油锅放少许油,加入调味料及材料和1碗水,烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。