四川高粱和东北高粱哪个好?
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发布时间：2022-04-26 07:42
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时间：2022-06-25 10:27
曾几何时，四川是以东北高粱为主的，由于路途遥远，质量难以控制，采购量逐年减少。
根本原因是，四川农业口，根据酿酒所需要的（单、支链）淀粉、脂肪、单宁、蛋白等成分的含量和比例，优选当地的高粱品种，经过酒厂试用，现在地产高粱已经能够产出高档的大曲酒了。
应当说，东北高粱比四川高粱价廉，质量好，但运费近两年增长过快，造成你说的事实出现。
