深海红鱼怎样做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-26 23:56

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热心网友 时间：2022-05-30 18:32

葱烧红鱼
食材
主料
红鱼
1条

辅料
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤

1.将鱼用适量的盐先腌一下。

2.然后入锅煎至两面金黄。

3.加水、料酒、生抽姜丝将其焖熟就行了，起锅前撒上葱、用鸡精调下味道。

热心网友 时间：2022-05-30 18:33

你说的是西班牙红鱼吧？这个鱼蛋白质含量非常高。除了做汤，你可以去掉鳞片以后，切薄片裹淀粉炸

热心网友 时间：2022-05-30 18:33

付费内容限时免费查看回答1、准备食材：700g美国红鱼、北豆腐、香葱、姜片、蒜块、干辣椒和香菜。

2、将处理干净的红鱼背上切几个花刀，用少许料酒在红鱼身上涂抹去腥，再用食用盐和胡椒粉腌制红鱼20分钟。

3、调味汁，在空碗中放入2汤匙酱油、1汤匙料酒、1汤匙蚝油、1/2汤匙米醋和1汤匙白糖搅拌均匀备用。

4、把北豆腐切成1cm厚的块备用。

5、锅里淋入少许油，把切好的豆腐用中火煎至两面金黄。

6、在锅里多倒些油，把腌制好的红鱼用厨房用纸擦去表面水分，锅里油温烧至6成热时，放入红鱼用中火煎至两面金黄后捞出。

7、锅里留少许油把姜片、蒜块、干辣椒和香葱段放入用小火翻炒出香味。

8、锅里放入煎好的'红鱼和调味汁，倒入800ml清水用大火烧开。

9、烧开后盖上锅盖，转小火烧10分钟。10分钟后放入煎好的豆腐用小火烧至汤汁收稠，出锅后趁热放上香葱和香菜即可。

做法二

烹饪方法：

1、取出红鱼片，自然化冻。

2、将盘子底部放上姜丝再放下鱼。

3、撒上豆豉，再铺少许蒜片。

4、大中火蒸8分钟，起锅。

5、另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。

6、先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。

做法三

材料：红鱼1条、四季豆10支、细面适量、葱1根，姜2片、料酒1勺、盐、胡椒粉少许、水5杯。

烹饪方法：

1、将红鱼解浆，擦干水分切段，用2大勺油煎黄两面，放入葱段和姜片同煎香，加调味料煮滚后改小火煮10分钟。

2、细面先在滚水中煮1-2分钟，去水，加入鱼汤，四季豆切斜段，放入汤汁中，煨煮至喜爱的烂度。

3、放回鱼肉煮熟，调味即可出锅。