黄瓜可以和龙虾一起炒的吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-26 23:12
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热心网友
时间：2022-06-19 20:55
可以啊
做法：首先-买小龙虾，回家洗干净（用盐水搓洗，好除去泥沙），然后滤干。
用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐把味，大概十分钟即可。
开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用
豆拌酱，当然少不了。能用专门的炒料最好，超市有卖龙虾炒料。
黄瓜切成细条，撒点盐码味，用滤筛滤干备用
准备工作完毕，开始炒了。
锅里放油，烧到最高油温（冒浓烟）
然后把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用
里放油，烧热（油温适当，不能太高了），然后下豆拌，
炒香后加其他配料（葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒），炒出香味后，倒虾。
炒虾的时候，火要大，炒的当中加入料酒、盐（先确定盐味是不是已经够了哈）、
少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道）。
炒一会，加入少量的水（不能多），让虾慢慢吸收汁水。等水较少后，倒...
装盘。
炒好的标准是颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。
