黄瓜炒粉丝怎么做
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发布时间：2022-04-26 22:53
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热心网友
时间：2022-06-19 11:55
主料:粉丝50克,黄瓜一条(重约200克),红尖椒半个,鸡蛋一个;
配料:蚝油、高汤、姜、蒜、葱花。
做法：
将粉丝放入沸水中煮至无硬心后捞出放入冷水中过凉,再捞出沥干剪成约5厘米长的段;
鸡蛋打散成蛋液,放入平底锅内摊成蛋皮,晾至不烫手后切成丝,黄瓜洗净也切成丝;红尖椒洗净切成丝,大蒜去皮切片,生姜切丝;
热锅放油,下入姜蒜,爆出香味后下入红尖椒丝,稍稍翻炒几下后下入黄瓜丝,炒匀;
放入粉丝,炒匀;再加入适量的盐、蚝油、高汤，炒匀后放入葱花，炒匀起锅装盘即可。
热心网友
时间：2022-06-19 11:56
黄瓜炒粉丝的做法：
1，将粉丝放入沸水中煮至无硬心后捞出放入冷水中过凉,再捞出沥干剪成约5厘米长的段
2，鸡蛋打散成蛋液,放入平底锅内摊成蛋皮,晾至不烫手后切成丝,黄瓜洗净也切成丝;红尖椒洗净切成丝,大蒜去皮切片,生姜切丝
3，热锅放油,下入姜蒜,爆出香味后下入红尖椒丝,稍稍翻炒几下后下入黄瓜丝,炒匀
4，放入粉丝,炒匀;再加入适量的盐、蚝油、高汤，炒匀后放入葱花，炒匀起锅装盘即可
热心网友
时间：2022-06-19 11:56
主料:粉丝50克,黄瓜一条(重约200克),红尖椒半个,鸡蛋一个;
配料:蚝油、高汤、姜、蒜、葱花各适量
做法：
1.将粉丝放入沸水中煮至无硬心后捞出放入冷水中过凉,再捞出沥干剪成约5厘米长的段;
2.鸡蛋打散成蛋液,放入平底锅内摊成蛋皮,晾至不烫手后切成丝,黄瓜洗净也切成丝;红尖椒洗净切成丝,大蒜去皮切片,生姜切丝;
3.热锅放油,下入姜蒜,爆出香味后下入红尖椒丝,稍稍翻炒几下后下入黄瓜丝,炒匀;
4.放入粉丝,炒匀;再加入适量的盐、蚝油、高汤，炒匀后放入葱花，炒匀起锅装盘即可。
经验分享：
1.粉丝请根据包装上的说明来决定是否需要提前浸泡;
2.煮粉丝的时候不要煮得太烂,煮至刚好无硬心时即可捞出放入冷水中过凉,以免影响口感;
3.建议高汤不能省略,加入少许高汤会使味道好很多哦.
4.摊蛋皮的时候锅内油不能放得太多,油太多的话会影响蛋液均匀地在锅底附着.
热心网友
时间：2022-06-19 11:57
1原料:
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粉丝50克、黄瓜一条(重约200克)、红尖椒半个、鸡蛋一个。[1]
2配料:
编辑
蚝油、高汤、姜、蒜、葱花各适量。[1]
3做法：
编辑
1、将粉丝放入沸水中煮至无硬心后捞出放入冷水中过凉，再捞出沥干剪成约5厘米长的段；
2、鸡蛋打散成蛋液，放入平底锅内摊成蛋皮，晾至不烫手后切成丝，黄瓜洗净也切成丝；红尖椒洗净切成丝，大蒜去皮切片，生姜切丝；
3、热锅放油，下入姜蒜，爆出香味后下入红尖椒丝，稍稍翻炒几下后下入黄瓜丝，炒匀；
4、放入粉丝，炒匀；再加入适量的盐、蚝油、高汤，炒匀后放入葱花，炒匀起锅装盘即可。
