酪蛋白钙肽的酪蛋白钙肽-概念和作用
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发布时间：2022-04-26 23:01
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时间：2022-06-19 15:52
食物中的钙在胃液（盐酸）作用下成为可溶性钙，但进入呈中性至弱碱性环境的小肠中时，其中一部分
就会与磷酸结合成不溶性的磷酸钙沉淀而无法被人体所吸收。而酪蛋白钙肽的存在会阻止磷酸钙的沉淀
，使钙离子一直处于溶解状态，从而提高钙吸收率。
