做出来具有烧烤的味道,吃了都说不错,特别过瘾,土豆要怎么做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-26 22:54

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热心网友 时间：2022-06-21 09:00

“香辣孜然

给咱们带来的是一道“香辣孜然马铃薯”的做法，这是一道特别香辣好吃，特别过瘾的马铃薯做法，既能够当零食，也能够当下饭下酒菜，今日把它同享给咱们，要是喜爱的话，能够试一试。

马铃薯但是咱老百姓餐桌上最常见的一种食材，一年四季都能看到，并且价格也廉价，养分也很丰厚，富含维生素，特别是维生素C的含量比苹果还高，马铃薯还归于碱性食材，有利于人体内的酸碱平衡，在所有的蔬菜类中呈碱性的却不多，所以平常咱们能够恰当的多吃些马铃薯对身体很不错。

马铃薯的做法多种多样，既能够和其它食材分配做菜，也能够独自成菜吃又能当零食，零食中常见的便是薯条和薯片，但是爱吃烧烤的人必定记得马铃薯还有一种最为过瘾的吃法便是“孜然马铃薯”了。今日和咱们同享的就和烧烤做法差不多的“香辣孜然马铃薯”。现在是春天，咱们这地方马铃薯正好上市，特其他新鲜，这个时分应季的马铃薯是最好吃的，用它做成“香辣孜然马铃薯”来吃，具有烧烤的滋味，特其他过瘾，下面就来看看这道菜的具体操作方法吧。

把马铃薯去皮后把大的简略切一下，由所以小马铃薯，直接切成两半就能够，实在是小的就不用切，然后用清水把马铃薯清洗两遍，把淀粉洗洁精。

锅中添水，放上盖帘，把准备好的马铃薯放盘中，然后放盖帘上盖盖大火烧开，蒸10分钟左右把马铃薯蒸熟。蒸马铃薯的时分咱们准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香葱和香菜切成末，然后装盘备用；准备一个小碗依次放入生抽3勺、香醋2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺，搅拌均匀后兑成调料汁。

把蒸好的马铃薯取出来略微放凉。取一个炒锅或许平底锅少放点油，把马铃薯放入锅中，用中小火慢慢煎炸成金*。在煎炸的时分，咱们用勺子把马铃薯略微按压扁后翻面把其他一边也煎炸至金*，然后盛出来备用。

从头起锅放一勺油，把大蒜末和小米辣放里边炒出香味，把调料汁倒里边炒香。调料汁炒出香味后把煎炸好的马铃薯到里边，翻炒均匀，让马铃薯把调料汁吸收进去。当马铃薯汤汁吸收进去后放入孜然和孜然粉、辣椒面和白芝麻，继续翻炒均匀。

调料翻炒均匀后，把香葱和香菜到里边，关火用锅的余温翻炒均匀出香味出锅成菜。

今日这道十分味美好吃，香辣过瘾的马铃薯就简略的制造好了，这道菜采用蒸、煎、炒的做法。滋味香、辣、酸、甜，口感外酥内软还带有糯糯的感觉，吃起来恰当的过瘾，咱们要是喜爱的话能够试一试这种做法，便是在制造的时分要注意几个小点。

制造这道菜咱们最好用新鲜的小马铃薯，新鲜的小马铃薯口感特别好，滋味也特别鲜美。新鲜的马铃薯能够不用去皮，有皮的马铃薯好操作，做的马铃薯也不易碎，并且带皮马铃薯煎炸后也特其他香。煎炸马铃薯油少放点，煎炸进程用中小火，火小了，马铃薯简略吸收油，吃起来比较油腻。把煎炸的马铃薯用勺子按压一下，让马铃薯裂开口子，调料简略进入马铃薯，吃起来才香。香料和调料汁最好一同提前准备好，避免后期手忙脚乱。

热心网友 时间：2022-06-21 09:00

烧烤味的土豆，就需要像烤烧烤那样在烧烤架上去烤，融入火炭的味道，这样的味道才正宗地道。

热心网友 时间：2022-06-21 09:00

我是个土豆爱好者，无论土豆怎样做我都觉得非常好吃，经常做的就是干锅土豆或者炸狼牙土豆，干锅土豆吃起来香糯，狼牙土豆享受那种酸辣味。

热心网友 时间：2022-06-21 09:01

做成土豆丝好吃。将土豆切成丝然后泡干净淀粉，加上辣椒和醋爆炒，爽脆可口。

热心网友 时间：2022-06-21 09:02

土豆主要有两种做法，特别的好吃，可以切成薄片，放在烤盘上面烤着吃，那样和薯片差不多的口感非常好吃，再一个土豆就是可以用来呼着吃，然后粘上一些番茄酱也特别好吃。