蛤蜊怎么做?蛤蜊和细粉丝怎么做?
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发布时间：2022-04-26 23:16
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时间：2022-05-31 14:59
蛤蜊炒粉丝
材料：巻心菜，粉丝，胡萝卜，蛤蜊
做法:
1.粉丝用冷水浸泡<按惯例是用热水、我特别一点哈>
2.巻心菜切块，胡萝卜切丝。
3.蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。
锅内烧热，放香油，到入蛤蜊爆炒，再到入切好的姜、葱、蒜
和巻心菜，胡萝卜。
4.最上面放入粉丝,再到入1勺白酒。
5.盖盖儿、用蒸气将粉丝変成透明的、适量加点盐和辣椒。
萝卜粉丝蛤蜊汤
萝卜含丰富的维生素C和锌，有助于提高免疫力。萝卜中的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚*胺，具防癌作用。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句俗语萝卜当之无愧。
主料
白萝卜一斤粉丝一包（50克）
蛤蜊20只左右
辅料
食用油2汤匙盐适量
香菜叶5-6根葱花2根
萝卜粉丝蛤蜊汤的做法步骤
1. 白萝卜洗净去皮切条。
2. 粉丝用冷水浸泡10分钟。
3. 买回家的蛤蜊放在清水中养一会，让其吐出多余的沙子。
4. 锅内放适量水烧开，将蛤蜊倒入沸水中烫至开口，捞起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉淀几分钟，倒入碗中，最后沉淀在下面的渣子去掉。
5. 香菜叶和葱花也准备好，这样所有的食材都备齐啦。
6. 开始起油锅。等油锅烧热后放萝卜翻炒至断生，萝卜看上去软软的。
7. 将煮蛤蜊的水和粉丝一起入锅，喜欢喝汤的朋友可多放些水。
8. 煮开后放入香菜叶和葱花。
9. 再放入蛤蜊肉。
10. 加适量盐。
11. 品尝一下咸度如何，觉得差不多即可关火咯。
