蛤蜊粉丝煲怎么做
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发布时间：2022-04-26 23:16
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热心网友
时间：2022-05-07 15:18
用料
主料
文蛤250g
调料
生抽
适量
调和油
适量
粉丝
适量
芹菜
适量
红尖椒
适量
花蛤蒸粉丝的做法
1.锅里水煮开，加入花蛤煮至开口捞出待用
2.锅里重新加入清水煮开，放入粉丝煮开
3.将将粉丝捞在盘中
4.摆上花蛤
5.加入芹菜粒和辣椒粒
6.淋上生抽和油放锅里蒸5分钟
7.取出即可食用
热心网友
时间：2022-05-07 16:36
用料
粉丝 1把
花蛤 500克
蟹味菇 200克
小米椒 50克
酱油 1勺
蒜 半头
料酒 1勺
郫县豆瓣酱 酌量
姜丝 少许
洋葱 可选择
花蛤粉丝煲的做法
一、备料：
1、花蛤用水洗净外表皮，放水和一大勺盐浸泡，半天为佳。
2、粉丝提前半小时泡好。
3、小米椒、蒜头一定要的，多少看自己的口味。
4、蟹味菇半把，或者放其他配菜，比如娃娃菜也很赞。
二、做饭步骤：
1、热锅，将花蛤倒入锅中，加少许清水，不停翻炒。等花蛤都张口了，快速捞出。用清水洗净沥干。这个为了清沙用的，保证后续入口后一颗沙子都木有。
2、上锅（有砂锅最好），倒入花蛤，清水没过花蛤即可。放入郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒，中火烧开。
3、开锅后，立即放入粉丝和蟹味菇。小火煮五分钟后关火，起锅。大功告成。
