青菜炒猪肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 23:19

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热心网友时间：2022-06-19 23:48

青菜炒肉

用料

猪肉（最好是五花肉）适量蒜米四小颗生抽适量盐适量鸡精适量青菜一把香油（最好有，无也可）适量

青菜炒肉的做法

1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜

2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用

3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。

4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米

5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！

热心网友时间：2022-06-19 23:49

一定是先炒肉，后放菜，粘锅那是锅温油温等火候没掌握好，一般来说是热锅凉油，但是我总结，一般炒菜，锅别太热，油温也别过高，就不会粘锅。