凉拌苦瓜在家的制作方法是什么呢?
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发布时间：2022-04-26 23:19
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热心网友
时间：2022-06-19 23:46
生活当中有很多人都非常的不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜的味道非常的苦，而且吃起来有一股很浓的植物气味，如果不能够很好的烹饪的话，那么这种食材的味道就非常的不受人喜欢。但是苦瓜对人的身体有非常大的好处，如果最近吃了火气比较重的食物的话，吃苦瓜能够有效的帮人体去除火气。下面就来教大家如何制作一份清热去火又美味的凉拌苦瓜。
首先一定要选择相对来说不那么老的苦瓜，因为老的苦瓜味道相对来说会更苦。所以在买苦瓜的时候一定要买比较嫩一点的苦瓜，因为苦瓜在成熟的过程当中，苦的味道会慢慢的堆积在果实当中。等到积累到一定程度之后苦瓜就会变得非常的苦，所以在买苦瓜的时候，还是尽量选择相对来说比较嫩一点的苦瓜。选择好了苦瓜之后，我们就应该拿回家进行浸泡和腌制处理。因为有很多人不太喜欢苦瓜的苦味，所以我们必须得把苦瓜买回来之后切片，用盐来腌制或者是用糖来腌制，这样子能够将苦瓜变软，而且腌制过后的苦瓜苦味会消失很多。
等到腌制完成之后，会发现苦瓜底下出现一层非常多的水，将这些水倒尽之后把苦瓜放到自来水下面冲洗。冲洗的过程能够帮助把苦瓜体内的苦的元素排出，而且还能够洗净表面残留的盐渍或者是白砂糖。等到洗干净之后把苦瓜放到碗里面，加入白砂糖，小米，辣醋，黄酒，蚝油酱油食用盐来腌制。在腌制的时候也可以根据自己的口味来放置自己喜欢吃的食材。有人喜欢在里面放入一些花生米或者是爽脆可口的黄瓜丝，这些都是能够将整盘菜变得非常好吃的关键。
通过这样的方法一定能够制作出一份清热又开胃，营养又健康的凉拌苦瓜。
热心网友
时间：2022-06-19 23:47
凉拌苦瓜在家制作的方法是先将苦瓜清洗干净，切成小段，然后再将苦瓜烫一下，然后再取出放适量的食盐腌制，再将葱姜油放入锅中翻炒，加一些调料，最后倒入苦瓜里。
热心网友
时间：2022-06-19 23:47
首先选取新鲜的苦瓜，然后清洗干净，把它切成片，放在一个容器里，然后倒入适量的蒜末，生抽蚝油，盐鸡精，花椒粉，然后再用热油浇入，激发调料的香味，再倒入适量的香菜和生抽就可以了。
热心网友
时间：2022-06-19 23:48
准备苦瓜，花生米，食用盐，香油，葱，蒜，醋，将冬瓜放入热水锅中过一下水捞出沥干水分，放入盆中将，花生米用火烤熟之后，打碎放入苦瓜中，撒上食用盐，香油，葱，蒜醋，搅拌均匀就可以了。
