茅河窖53度酱香型白酒500ml

发布网友 发布时间：2022-04-26 22:31

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热心网友 时间：2022-06-19 02:03

茅河窖53度酱香型白酒500ml功效：

一、易挥发物质少，对人体刺激小

茅河窖酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

二、酸度高，有利于健康

茅河窖酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

三、富含有益健康的有效成分

茅河窖酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。

四、纯粮酿造，不添加外来物质

茅河窖酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

五、酱香酒的浓度科学合理

茅河窖酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

六、酱香酒的酚类化合物多。

近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

七、酱香型酒不准“加料”

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

扩展资料：

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。在20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。

这么多的优质酱香酒都是53度的，这肯定是有一定科学依据的。

酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，所以成品酒只能达到53度。

也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感，53度的酱香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以对比不同度数的酒，53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。

53°酱香酒的乙醇分子和水分子融合时候可以缩小体积，也说明此时比例水分子与酒精分子缔合得最牢固。

水分子与酒精分子缔合牢固，酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存，在存放若干年后，在合适的环境下存放的酱香型白酒，酱香味依然浓郁、口感尚佳。

对不同度数的酱香酒进行对比，相信大部分酒友都会觉得53度酱香型白酒相对于43度的喝起来更加优雅细腻，更加回味悠长。

茅台镇的酱香酒使用的是127工艺，在各大酒师共同努力下，该工艺不断完善，勾调技术经验的不断积累，经过多年的实践证明，酱香型白酒经过发酵蒸馏得出的四五轮次的酒，酒质是最好的，酒的度数大约为53度。

酱香白酒度数在52-54度时，酒的口味最为醇和醇厚，丰满优雅。如：1951年前，茅台酒也出现过54度的，在茅台酒厂国营之后，高度的白酒度数一般保持在53度左右，后来最终确定了53度是酱香型白酒的一个标准。

另外都知道一点，53度酱香型白酒放的时间久了会让酒质更加的醇和，更好喝。

这是因为酱香型白酒中含有大量的复合酶，在存放的过程中会中和酒体中的各种有害元素，但知道吗，这只限53度左右的酱香型白酒。酒精度数低存放的久会使酒质发酸，没有收藏的价值。（43度飞天就是个典型的例子）

53度的优质酱香酒，并非只有那些知名牌子酒，根据在茅台镇从事酱香白酒多年的所见所闻，知道茅台镇有更多鲜为人知的优质纯粮酱香酒。

虽然在国内很多人觉得是默默无闻的，但是有很多嗜酒者慕名而来的，只是他们的传播是以口碑分享或者是好友推荐传开的，也有不少有缘尝到物美价实的优质纯粮酒。

参考资料：凤凰网-喝了这么多酱香型白酒，你知道为何绝大多数都是53度？！