酸奶小馒头的做法,酸奶小馒头怎么做好吃,酸奶
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发布时间：2022-04-26 23:47
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 10:05
工具/原料
富强粉 300克
酸奶 200克
绵白糖 20克
酵母粉 3克
方法/步骤
1
酸奶中加入白糖，搅拌均匀，
2
加入酵母粉，拌匀，
3
加入富强粉，
4
揉成面团，室温饧发30分钟，
5
面团饧发至2倍大，
6
将饧发好的面团，擀成薄面片，
7
卷成卷，
8
切分成8段，
9
入蒸锅，二发15分钟，然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。
注意事项
用酸奶和面，面发得非常快，一定要勤观察，避免发过，影响口感 。
热心网友
时间：2022-06-20 10:06
主料
面粉
500g
酸奶
250g
酵母
3g
白糖
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.酸奶倒入面包机桶内。
2.放入白糖。
3.放入面粉和酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。
4.发酵两倍大，撒点面粉擀成长方形，从上往下卷起来，用刀切成大小差不多的段。
5.放蒸笼醒二十分钟，大火烧开上锅蒸十五分钟，焖一两分钟。
6.蒸好晾冷用口袋装起来，防止变干。
热心网友
时间：2022-06-20 10:06
食材
主料
面粉
500g
酸奶
250g
酵母
3g
白糖
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.酸奶倒入面包机桶内。
2.放入白糖。
3.放入面粉和酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。
4.发酵两倍大，撒点面粉擀成长方形，从上往下卷起来，用刀切成大小差不多的段。
5.放蒸笼醒二十分钟，大火烧开上锅蒸十五分钟，焖一两分钟。
6.蒸好晾冷用口袋装起来，防止变干。
小贴士
1.酸奶里有酵素，酵母不需要放很多。
2.馒头蒸好焖一两分钟开锅盖不容易塌陷。
3.面团擀平滑一些卷起来蒸出来好看，我擀的不行。
