白菜虾仁水饺怎样制作
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发布时间：2022-04-26 23:48
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热心网友
时间：2022-06-20 10:13
步骤1：白菜洗净，先切丝，再切粒。
步骤2：猪肉直接用的绞肉，加蚝油，葱末，姜末，盐拌匀，注意这里搅肉的时候，一定要朝一个方向搅，这样才能上劲，可以适量打水搅，这样做出的肉馅好吃，然后静置30分钟，入味。
步骤3：白菜中加香菜拌匀。
步骤4：虾仁是冰冻的，切下来稍化，再切成小段，大约1厘米左右。
步骤5：将肉馅和白菜放一切拌匀。
步骤6：面粉加适量冷水，和匀，注意饺子的面要软一些，然后盖上湿布或面盆醒发一会儿，这样面会变软，有韧性。
步骤7：面剂子大小适中。
步骤8：擀成面皮，开包。
步骤9：包好后，开煮，锅内添适量水，烧开，放一点盐，开始煮饺子，不要一次煮太多的饺子，这样容易破皮，中间开三次，打三次水，就可以出锅了。
