直接把鸡蛋放进火锅是不是不干净
发布网友
发布时间：2022-04-26 23:31
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 04:32
特别不卫生、🔥锅还能吃吗、全是🐔粪味？一看你就没干过活？好好学习天天向上
热心网友
时间：2022-06-20 04:32
日本人用生鸡蛋作为和牛刷刷锅的蘸料，主要是以下几方面的原因： 1、首先，用生鸡蛋作为和牛刷刷锅的蘸料是日本料理文化的一个传统。一定程度上跟“暴龙哥”（郑中基作品《低俗喜剧》）说的“牛欢喜要用咸酸菜炒，猪欢喜要用荷兰豆炒”差不多，是地方料理文化的一个传统搭配。 2、生鸡蛋浆对和牛火锅的口感有较大的提升作用。无论是先煎牛肉片还是肉菜同煮的做法，煎熟或煮熟的和牛片都是烫口的，但如果等它冷却了再吃，味道又会打折扣。 3、日本人想出了用生鸡蛋打匀作为蘸料的办法，利用冻的生鸡蛋浆给和牛片迅速降温，这样既能快速降温，又能保住和牛片的鲜味，加上蛋浆会把和牛片变得滑滑，进一步提升了和牛片的口感。 4、日本人在饮食习惯上注重保持食物的营养和自然味道， 所以日本人喜欢将鸡蛋直接浇在米饭上， 再加上各种调料，然后搅拌着吃。其味道相当的清爽哦！ 5、生鸡蛋不煎不炒，而是直接放到宣腾腾的米饭上，再加入适量的酱油，这样一来不但省去了调味加工，还能最有效地保持了鸡蛋的鲜美原味。
