香菇焯后泡几天能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-26 23:50
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-20 10:53
香菇焯后泡几天，只要是没有异味，没有变质发霉都是可以食用的，可能口感会略差。
香菇营养价值：干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。
鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
扩展资料
香菇食用价值：
1，增强免疫力
据研究，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。
2，降血脂,
研究发现，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。香菇含有丰富的维生素，而维生素具有降血脂、增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。
参考资料来源：百度百科-香菇
热心网友
时间：2022-06-20 10:53
一般最多半天就可以了，时间不要过于长了。
香菇中有少量甲醛正是来源于其本身。有研究显示，香菇的甲醛天然含量可高达300毫克。美国环境保护局所建议的甲醛每日允许摄入量（ADI）为每公斤体重0.2毫克。“ADI”是指个人于一生中每天可摄取该物质的剂量（按体重而定），而对健康不构成明显的风险。至于天然含有甲醛的食物，目前我国对香菇中甲醛的指标量还没有明确的规定，一般参照韩国、日本及欧盟国家的标准，通常是以63毫克及300毫克分别为鲜香菇和干香菇的甲醛指标。摄入少量的甲醛对身体不会造成急性的影响；摄入过量的甲醛，并有胃肠出血的情况时，才会导致全身性酸中毒。
由于甲醛可溶于水，因此在处理有关食物（如香菇）时，应彻底浸透于水中，清洗干净，然后经过焯水后再进行烹饪。
热心网友
时间：2022-06-20 10:53
如果变酸了就不能吃了。欢乐菇给你支招香菇焯水后应该沥干水分放到冰箱冰冻里面，吃的时候拿出来解冻。
热心网友
时间：2022-06-20 10:54
都*了吧
