东北油条的配方与做法
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发布时间：2022-04-26 23:43
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时间：2022-06-20 08:21
食材用料
面粉500克
盐4克
泡打粉11克
牛奶11克
黄油50克
鸡蛋1个
水275克左右
油条做法的做法
油条做法的做法图解11.1、所有材料放一起颌成光滑的面团，初醒10分钟。
2、取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
油条做法的做法图解22.3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
4、整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。
5、间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。
6、稍微拉抻两头捏紧。
油条做法的做法图解33.7、油温200度炸制。面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。
