冬瓜鱼头汤怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-26 23:44
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热心网友
时间：2022-06-20 08:46
材料：冬瓜一大块，鱼头一个，姜丝少许，酒少许，盐 油少许，枸杞一小把
步骤：
1 冬瓜用勺子挖出一个个半球状，备用，简单省事儿直接切块就可以！多余的边角料可以一起下锅，也可和其他食材炒个小菜
2 冬瓜下锅焯水断生，中间加入少许盐，焯水后捞出冬瓜备用，水倒掉。
3 鱼头提前处理，洗干净，用少许姜丝，盐，酒腌制约十五分钟，
4 煎锅入少许油，放入鱼头，小火简直各面略显金黄即可
5 小汤锅重新装四碗水，烧开，加入冬瓜，烧开后倒入鱼头
6 撇去浮沫，小火煮大约十五分钟汤色变奶白色，调入盐，撒入枸杞即可。
