莲子壳怎么剥？
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发布时间：2022-04-22 02:33
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热心网友
时间：2024-01-07 18:41
1、浸泡莲子
将莲子放入锅中，加入足够的清水，然后加热使水烧开。当水沸腾后，煮莲子约1-2分钟，然后将火关掉，继续浸泡莲子在热水中5-10分钟。这一步的主要目的是使莲子壳变软，更容易剥离。
2、捏压莲子壳
用一个干净的毛巾或纱布包裹住莲子，然后用力捏压莲子壳。可以用手掌或厨房用具如擀面杖来施加压力。这一步的目的是破坏莲子壳的完整性，便于后续剥离。
