做藕粉版qq糖为啥溢锅了
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:01
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-21 00:48
因为这种糖果和其他很多糖果一样，含有有机酸
而牛奶中含有的酪蛋白是怕酸的，在遇到酸性物质后会变成不溶解的状态，看上去会出现豆腐渣、絮状和沉淀等异常状态，把酸性水果放入牛奶也会出现同样的现象；
但出现了这种状态后依然是可以喝的，不会对健康不利，只是感官上让人感觉不舒服。
