雪媚娘配方做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:38
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-28 08:53
教你雪媚娘简单又软糯香甜的做法
热心网友
时间：2023-05-28 08:54
用料
主料
糯米粉100克
纯牛奶180克
辅料
粟粉
30克
白糖
20克
白油
30克
红豆沙馅
适量
雪媚娘的做法
1.
备食材
2.
准备手粉：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用
糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀
3.
再加入纯牛奶、白油（色拉油），搅拌均匀，搅拌成粉浆
4.
将粉浆过筛一遍
5.
放入锅里大火蒸15~20分钟至熟
6.
取出稍凉后，柔成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟
7.
取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉
8.
把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可
9.
包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好
烹饪技巧
1、制作之前面粉过筛可以使口感更加细腻；
2、包入的内馅可以根据自己的喜好来放；
3、放冰箱冰冻后口感更佳；
4、没有白油可用色拉油代替。
热心网友
时间：2023-05-28 08:55
60克白糖加200克纯牛奶搅拌融化在加入40克玉米淀粉和130克糯米粉搅拌均匀 面团搓成长条 搓成圆球放入冰箱
