大米好多发白不透明
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:44
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热心网友
时间：2024-06-20 21:32
大米发白不透明的原因可能如下：
1. 储存时间过长，导致大米中的水分流失，使大米过于干燥，所以一捏就碎。
2. 大米被暴晒过度，导致水分过多，使大米颜色变白，容易碎。
3. 大米自身品质较差，或者经过染色、受潮、发霉等处理，导致颜色变白或者出现碎米。
4. 淘洗时间过长或者力度过大，导致大米中的营养成分流失过多，使大米颜色变白或者出现碎米。
5. 淘洗大米时，如果使用的水温过高，也会导致大米中的营养成分流失过多，从而使大米颜色变白或者出现碎米。
如果发现大米发白不透明，并且一捏就碎，建议先检查储存时间和方法是否得当。如果储存时间过长或者方法不当，建议及时更换大米。此外，在淘洗大米时，应该注意不要过度淘洗或者使用过热的水，以免导致营养成分流失过多。如果发现大米有异味或者霉变现象，应该及时扔掉，以免食用后引起身体不适。
热心网友
时间：2024-06-20 21:24
大米好多发白不透明，这是正常的。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
