怎么煮茶叶蛋，茶叶蛋怎么煮才好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 23:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-27 02:00
付费内容限时免费查看回答亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。
材料：
鸡蛋10个
八角3个香叶3片桂皮3截红茶几10g花椒5g 冰糖20g
生抽15g老抽25g盐15g
做法：
1鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却。
2用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入准备的所有食材，添两碗水。
3 大火煮开，小火炖15分钟。关火焖2小时(这样超级入味哦，就连蛋黄香味都足足的)。大功告成啦！
煮好之后搭配一杯五谷粉，我的早餐就搞定啦！ps:
建议头一天晚上煮，煮好后焖到第二天早上吃，超级香！
......
如果您还有疑问提出，您不要着急，我看到后会立即回复您的
您还有疑问吗？如果没有的话，能给我一个赞吗！
热心网友
时间：2022-02-27 05:31
茶叶蛋属于小吃菜谱，主要原料是茶叶和鸡蛋；工艺是煮，制作简单。
茶叶蛋的原料：鸡蛋
茶叶蛋的配料：红茶
茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶
茶叶蛋的做法： 1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟； 2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹； 3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内； 4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟； 5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时；
