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鹿茸菇哪家好?

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总体来说,鹿茸菇云南和福建产的都有其特点,这取决于您的需求。
* 从整体营养和使用方面来说,云南和福建产的鹿茸菇没有区别,它们的使用方法和营养价值也都是相同的。
* 如果您对口感和香味有特别的要求,那么鹿茸菇云南产的可能会更适合您。云南产的鹿茸菇口感更鲜美,香味更浓郁。
* 云南产的鹿茸菇价格可能会稍贵一些,而福建产的鹿茸菇则相对便宜一些。如果您对价格有特别的要求,可以根据价格来选择鹿茸菇的产地。
综上所述,无论是选择云南产还是福建产的鹿茸菇,都可以根据您的需求和喜好来决定。

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野生鹿茸菇产地在*,现在是伏牛山地区非常出名的土特产,主要产地是河南的“西峡”县。此外河南省三门峡卢氏县也有产,也是较出名的,在建国前,卢氏鹿茸菇以产量多,质量好,在全国非常出名。现在鹿茸菇很多地区都有人工种植,如江苏、云南、福建、广东等。

鹿茸菇的特点

鹿茸菇质地细腻、味道鲜美、清香可口,跟猴头菇有点相似,鹿茸菇除了具有非常香的味道外,而且它的香味不像松茸或松露一般非常的特殊。

鹿茸菇为山菜中的佳品,能为肉类提鲜,不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖,既能做出色、香、味俱全,又能做出与众不同的各种珍馐佳馔,是山菜中的佳品。

除了味道,以及香味浓郁外,鹿茸菇是一种名贵山珍,蛋白质含量高、糖分少,具有降血压、降低胆固醇的功效,对高血糖有抑制作用,对过敏源——比如皮肤炎,也有很好的抵抗作用。

鹿茸菇和茶树菇的区别

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,外观是子实体直立,向上分叉为丛生细枝,肉质,一般高达数厘米到十厘米左右,形状很像扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。

茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇子实体单生、双生或丛生,菌盖直径5-10cm,表面平滑,初暗红褐色,有浅皱纹,菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色,中实。

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