上海肉粽子的做法，图解如何用窄粽叶包三角粽子
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:53
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-26 05:23
1、粽叶洗净浸泡在水里。
2、糯米洗净沥干水份，加入酱油拌匀。其实用泡过的糯米包粽子更好，省火而且口感软糯，如果不泡米就要煮的时间久一些了。
3、五花肉洗净切块，加入酱油盐味精，腌制3小时以上。
包制方法——
1、做斗：同时取出三片窄粽叶，中间叶径凹陷面朝里，相互叠加一半的面积，右手抓住粽叶头向里弯成一个斗状，并用大拇指压住。斗尖是第一个角，不能松出个漏洞。
2、装料：先在斗状的底部放入一小勺糯米，然后放入一块五花肉，用手轻轻压实，最后再用糯米填平空余的部分，用手将多余的米刮去
热心网友
时间：2022-02-26 06:41
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热心网友
时间：2022-02-26 08:15
手把手才行啊......
