椰子炖品是否需要高汤?如果要,应该怎样做?不吝赐教!
发布网友
发布时间：2024-10-23 11:40
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-13 23:34
不需要高汤。如果是整个椰子用来做容器炖汤，就先将椰子里的水倒出来用小碗装住，将食材放进去，一般多是乌鸡。可以将乌鸡切块过水煮出血沫后洗干净，放两个红枣和一点点枸杞，加几片姜。然后将椰子水倒回去，盖上椰壳。隔水炖，开火烧开转小火两个小时左右，取出加盐调味，如果椰子水不够多，可以适当加点清水
热心网友
时间：2024-11-13 23:30
我也想问，为啥外面卖的这么香，自己炖出来的却是没有肉香味，只有椰子水的甜味
