空气炸锅做披萨的方法
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发布时间：2024-10-22 09:35
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时间：2024-11-08 13:00
1、将空气炸锅温度调至180度左右，烤制披萨大约10-15分钟即可完成。使用空气炸锅制作披萨不仅方便而且节省时间，您只需将面团和配料准备好放入炸锅，设置好温度后即可轻松等待美食完成。
2、所需食材包括：140克高筋面粉、60克低筋面粉、25克洋葱、25克青椒、15克香菇、20克小番茄、50克虾仁、35克火腿、100克芝士、90克温水、5克盐、15克白砂糖、5克酵母、15克黄油和50克披萨酱。
3、将高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖和酵母混合均匀。将融化的黄油加入面粉混合物中。然后慢慢倒入温水，同时用筷子不断搅拌，直至面粉形成絮状，接着开始揉面。揉匀后，将面团放在常温下发酵1小时。在面团发酵的同时，处理洋葱、青椒、小番茄、火腿、香菇和菠萝等食材，将其切丝或切片备用。
4、在发酵好的面团上再次揉搓5分钟以排气，然后让其静置15分钟。将面团压成饼状并放入适合的烤盘中（8寸烤盘为宜）。用叉子在饼皮上刺出小孔以防止膨胀。预热空气炸锅至180℃，将饼皮放入，以同样温度再热5分钟。
5、在饼皮上刷上披萨酱，然后铺上一层奶酪。根据个人喜好添加火腿，并撒上适量的奶酪和黄油。接着放上洋葱和香菇，再撒上一层奶酪。最后铺上番茄、青椒、小番茄、虾仁，并撒上足够的芝士，因为芝士越多，拉丝效果越佳。将披萨放入预热好的空气炸锅中，以180℃烤约11分钟，期间可适当查看进度并调整时间。
烤制完成后，取出披萨并切片即可享用。
