食品安全与卫生检测内容简介
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发布时间：2024-10-22 09:12
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时间：2024-11-15 17:03
《食品安全与卫生检测》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，该书紧密结合高等学校人才培养标准，精心挑选食品安全卫生相关的理论与实践教学内容，尤其注重增加新颖且典型的案例分析，旨在提升食品企业基层生产、检测、管理人员以及食品卫生监督人员处理与解决实际问题的能力。
本书内容丰富，涵盖了食品安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全相关机构介绍、食品安全前景展望等多个方面。通过全面而深入的阐述，本书为读者提供了从理论到实践的系统指导，是应用型本科院校、高职高专院校、成人教育等各类教育机构中食品加工、食品安全等专业教学的理想教材。
此外，《食品安全与卫生检测》还针对食品科研、生产人员的需求，提供了实用性强、操作指导明确的内容，使其成为行业内专业人士的重要参考书籍。无论是作为学术教材还是实际操作指南，本书都具有极高的价值和实用性，能够满足不同层次读者的学习与工作需求。
综上所述，《食品安全与卫生检测》不仅系统地涵盖了食品安全与卫生检测的关键知识与技能，还通过丰富多样的案例分析，有效地提升了读者解决实际问题的能力。无论是在学术研究还是实际操作层面，本书都是不可或缺的资源，为推动食品安全与卫生检测领域的发展提供了有力支持。
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