丝瓜腐竹猪脚汤丝瓜腐竹猪脚汤做法
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发布时间：2024-10-22 15:43
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时间：2024-11-06 19:47
制作丝瓜腐竹猪脚汤的步骤如下：
首先，准备香菇，将其用温水泡发后，仔细清洗并去掉蒂部。然后，丝瓜需要清洗干净，去除内部的瓤，再切成薄片备用。接着，挑选猪脚，将其刮洗干净，切成小块以方便烹饪。
在烹饪开始时，将猪脚放入一口锅内，加入适量的清水，置于火上烧开。烧开后，煮约半小时，期间不断撇去浮沫，以保证汤底的清澈。接着，加入泡发好的香菇和姜丝，改用小火慢炖，让香味充分融入汤中。二十分钟后，再加入丝瓜和腐竹，继续炖煮，直到猪脚变得软烂可口。
最后，当猪脚熟透后，调入适量的味精，提升汤的鲜美口感。此时，一锅香气四溢的丝瓜腐竹猪脚汤就完成了，热腾腾的，让人食欲大增。
