生蚝一打是多少个
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发布时间：2024-10-22 06:38
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时间：2024-11-08 20:16
一打生蚝通常包含12个。这种计量单位“打”源于英制，表示12个单位。小规格的生蚝每个重约2至3两，一箱可容纳380至400个。中规格的生蚝每个重约3至4两，一箱则有250至270个。大规格的生蚝每个重约4至5两，一箱可收200至220个。特大规格的生蚝每个重约5至6两，一箱大约有180至200个。
在挑选生蚝时，应选择那些体型肥实、颜色淡黄、个体均匀的，并且要确保它们是干燥的，表面呈现褐红色。煮熟的生蚝，壳应该是略微打开的，这表明它们在煮之前是活的。如果是死后才煮，壳会紧闭，因为活着的牡蛎在煮的过程中会有反应，壳会张开，而死的则没有这种反应。
购买生蚝时，可以向商家索要一些海盐，溶解在清水中以模拟海水味道。然后，在盆中放置几根不常用的筷子，以防止小筐沉底。将装满生蚝的漏筐放在筷子上面浸泡，再滴入几滴芝麻油。经过2到3小时，你会看到盆底积累了很多脏东西。这些步骤有助于清洁生蚝。
参考资料来自人民网：男人多吃生春燃消蚝有这6大好处 教你如何挑选生蚝。
