海蟹刚死就放入冰箱冷冻，过几天还能吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:23
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热心网友
时间：2023-09-28 01:45
不建议吃。
根据查询百度健康得知，螃蟹刚死了冷冻起来了是否还能吃，要看它是放在冰箱的冷藏层还是冷冻层。如果是放在冷藏层，那么不建议食用，因为冷藏层的温度并不低，在零上几度，不能抑制细菌和酶的活性，螃蟹死亡后体内会产生有毒的组胺和其他物质，可能导致食物中毒。如果是放在冷冻层，那么可以食用，因为冷冻层的温度比较低，在零下，可以将螃蟹迅速冻住，抑制细菌和酶的活性，防止组胺和其他物质的产生。但是要注意不要放太久（一般不超过一个月），不要中途解冻，不要吃变色或变味的螃蟹。总之，如果您想吃新鲜的螃蟹，最好还是买活的螃蟹回来当天煮熟吃掉，如果买多了吃不完，可以放在冰箱的冷冻层保存一段时间（最好不超过一个月），但要注意卫生和安全。
热心网友
时间：2023-09-28 01:46
如果螃蟹在刚死亡后被立即冷冻，并且冷冻时间不长，那么通常可以食用。
然而，如果螃蟹在死亡后长时间冷藏或冷冻，或者冷藏或冷冻过程中出现变质，那么就不应该食用。因为死后的螃蟹会迅速分解，细菌和毒素会在体内繁殖，并且无法及时排出体外。这些物质不仅会影响螃蟹的口感和营养价值，还可能对人体健康造成危害。
因此，在食用冷冻螃蟹前，要确认螃蟹的新鲜程度，同时避免食用变质或者长时间冷藏或冷冻的螃蟹。
