白菜炖蘑菇的做法
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发布时间：2022-04-22 05:05
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懂视网
时间：2022-08-05 09:33
1、大白菜扒下叶子洗净后撕成片，在漏盆里控干水份备用。
2、蘑菇泡在清水里轻轻的洗一下之后撕成条，（锅中加水烧开，把蘑菇煮透后捞出再冲洗干净，挤去多余水分备用）。
3、炒锅入稍多一些的油，将葱姜蒜八角炒香。
4、倒入白菜翻炒至白菜软身，如果菜太多可以慢慢的加，先炒软一部分之后再往里加直至加完所有的白菜，没炒之前的白菜特别占地方，看着很多，其实一炒变软了以后就不多了。
5、要不停的翻炒，直至所有的白菜都粘了油星并且炒出水份后再加入适量的老抽。
6、加入准备好的蘑菇翻炒均匀，加盖子，小火炖至八成熟时加盐和味精翻匀，再炖至白菜软烂。
7、撒入青蒜末，翻炒均匀后关火。
热心网友
时间：2022-08-05 06:41
主料
大白菜
300g
松蘑
100g
辅料
油适量
盐适量
鸡汤适量
大葱适量
白菜炖蘑菇的做法
1
白菜切成块
2
松蘑有开水泡15分钟左右
3
前一天吃剩的鸡块及鸡汤备用
4
油热后放入葱花、白菜翻炒
5
放入蘑菇翻炒
6
放入鸡块及鸡汤翻炒，放盐、水盖上盖炖
7
熟了出锅
