冬瓜可以和鸡蛋做汤吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 04:33

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热心网友时间：2023-09-20 10:12

冬瓜汤可以放鸡蛋吗

冬瓜汤可以放鸡蛋。

冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质元素等营养成分，有利于人体健康，而鸡蛋则含有优质的蛋白质和维生素，以及钙，铁，磷等矿物质和多种维生素，这两种食物之间不存在相冲的化学反应，一起食用不会导致身体不适，所以冬瓜汤是可以放鸡蛋的。

冬瓜和鸡蛋都含有一定量的蛋白质，其中鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤具有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢及免疫功能，对于保护肝脏可以起到一定作用。

鸡蛋中的DHA、卵黄素、对人神经系统和身体发育有利，这些物质在一定程度上可以健脑益智，加快人的细胞再生功能，从而改善的的记忆力，经常适量喝冬瓜鸡蛋汤，在一定程度上可以起到健脑益智的作用。

冬瓜中的粗纤维、氨基酸，可以刺激肠道蠕动，使胃肠道积存的水分及废物监会排泄出去，经常适量食用冬瓜鸡蛋汤有一定的利尿消肿作用。

不怎么高。

冬瓜的热量很低，大约每100g冬瓜的热量12大卡左右，鸡蛋的热量相对冬瓜较高一些，每100g鸡蛋含有热量144大卡左右，虽然单看鸡蛋的热量高于冬瓜，但是两者一起煮成冬瓜鸡蛋汤之后较为清淡，热量是没有很高的。

材料：冬瓜、鸡蛋、油、盐、香葱，胡椒粉。

步骤：

1、冬瓜去皮洗净切成小片备用。

2、将香葱洗净切成葱花备用。

3、鸡蛋磕入碗中打匀。

4、炒锅倒油烧热，后将鸡蛋液炒散炒熟。

5、鸡蛋熟后往锅里倒一碗水直至煮沸。

6、然后冬瓜片煮熟，冬瓜熟后放入适量盐，胡椒粉调味。

7、出锅前撒少许葱花即可。