土豆丝的做法和步骤
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:39
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-06 01:38
【炒土豆丝】
【制作食材】土豆，食盐，食用油，大蒜，生抽，米醋，剁椒酱
【方法及步骤】
1、准备好的新鲜土豆，我们需要将其削皮后清洗干净，并将土豆改刀成薄片切丝备用。切好以后的土豆丝，需要放入到清水当中，对其进行淘洗两遍，让土豆丝表面的淀粉得到去除，防止土豆丝在煸炒的过程中，出现粘连的现象。大蒜则将其剥皮清洗干净后，切成蒜末放入碗中备用。
2、起锅烧油，往锅中加入适量的食用油，等到油温加热至6成热时，往锅中下入准备好的蒜末，将其爆炒出香味。然后把准备好的土豆丝下入到锅中，用中小火对其进行翻炒，直到土豆丝被煸炒断生后，就可以对其进行调味了。最后往锅中加入一勺食盐，一勺生抽和适量的米醋，再加入一勺的剁椒酱。然后用中火继续对土豆丝进行翻炒半分钟，将调料的香味炒入土豆丝中，就可以出锅装盘进行食用。
【小贴士】
1、土豆丝千万不要对其进行焯水处理，否则土豆丝在煸炒的过程中，很容易就会被炒断。
2、对土豆丝进行处理的时候，要采用淘洗的方式，而不是浸泡的方式。
3、如果你是一位不怎么会做饭的人，入锅后的土豆丝要采用中小火对其进行翻炒，大火火候把握不好的话，容易将土豆丝炒焦糊。
热心网友
时间：2022-07-06 02:56
土豆丝炒黄瓜丝
主料：土豆、黄瓜
辅料：葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、植物油
土豆丝炒黄瓜丝的作法：
1、土豆去皮切丝，用冷水冲洗一下，捞出沥干。
2、黄瓜切细丝；葱、蒜、姜剁成沫。
3、锅内倒油烧热，爆香花椒，然后拣出花椒不用。
4、倒入葱沫、蒜沫、姜沫炒香，然后放入土豆丝翻炒。
5、待炒至土豆丝稍微透明的时候放入黄瓜丝同炒。
6、加盐、少许酱油、醋、鸡精、香油调味炒匀即可。
热心网友
时间：2022-07-06 04:30
付费内容限时免费查看回答1.原料：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、油适量土豆削皮切丝。3. 切好的土豆丝泡清水中。4. 大蒜生姜切片。5. 青红椒切丝。6. 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。7. 锅里倒适量的油。8. 油熟放入姜蒜爆香。9. 倒入土豆丝。10. 翻炒一分钟。11. 放入青红椒丝翻炒一分钟12. 放少许盐。13. 翻炒半分钟即可。14. 出锅装盘。
马铃薯（土豆）（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。
土豆，又称马铃薯，是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。2、养胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，缓解便秘，减少肠道疾病的发生。4、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
以上土豆丝的做法和土豆相关的回答，希望我的回答能够帮助到您！
热心网友
时间：2022-07-06 06:38
土豆去皮，切成丝，清洗干净，炒锅加油烧热，放入蒜末边，炒出香味后，再放入土豆丝煸炒均匀，在出锅前撒上少许的食盐，鸡精，少许的香油，淋上葱花，翻炒均匀就可以了。
热心网友
时间：2022-07-06 09:03
1.土豆去皮洗净
2.切丝
3.葱花炝锅，然后放入土豆丝
4.大火炒几分钟
5.然后加入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，盐，胡椒粉调味即可
