青椒炒肉什么味型
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:28
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-28 17:55
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣味型。
【青椒肉丝】
需要的食材:猪瘦肉250g，小青椒，淀粉三勺，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，些许盐，适量的食用油。
首先先把买来的猪瘦肉切成丝，切的话最好不要顺着肉它本身的纹路切，最好横着来切它，这样炒出来的肉会嫩滑很多，还有嚼头，然后再把小青椒切滚刀，如果怕辣就买肉椒，然后切丝，小青椒很辣，我们可以先把它放水里泡会，这样辣味会减少很多。
肉丝拿盆装起来，然后调好淀粉水，粘稠状就差不多了，然后放点生抽，倒入切好的肉丝里面，搅拌均匀，在放一点点盐，腌制一会。
起锅烧油，油热了以后下肉丝，炒几下，不用炒熟的，根根分明就可以乘出来放一边了。然后继续往里面倒青椒，炒出青椒的香味以后倒入肉丝，炒几下，再往里面加准备好的各样调料，这里盐就不用再放的，会太咸的，继续炒几下就可以盛出来装盘了，这样差不多一份简单美味的青椒肉丝就炒好了，里面的肉丝简直不能再嫩滑了。
热心网友
时间：2023-11-28 17:55
青椒炒肉的话，这种肉，一般都会是猪肉。猪肉也是青椒炒肉最正宗的做法，这样子跟青椒搭配的，应该也是挺好吃的。
热心网友
时间：2023-11-28 17:56
青椒炒肉一般都是辣味的，所以在吃的时候可以放一些稍微辣一点的辣椒把肉炒的嫩一些，非常好吃。
热心网友
时间：2023-11-28 17:56
青椒炒肉属于，荤素得宜的微辣味道类型，青椒炒肉的营养价值是非常高的，能够给人体补充多种维生素以及微量元素，氨基酸的等，是一道非常不错的日常菜肴。
热心网友
时间：2023-11-28 17:57
比较咸的
如果用来炒菜的话，几乎可以不用放盐了
但是做汤菜 还是需要放适量的调味品的
