在市场上买的豆腐放冰箱里做成冻豆腐后容易碎

发布网友发布时间：2022-04-22 04:07

共3个回答

热心网友时间：2023-07-04 14:22

你买的嫩豆腐太嫩了,就是说那个水豆腐用的豆浆的纯度比较低.你挑一些比较结实点的,冻出来就不那么易碎了,而且冻豆腐尽量是放在常温下自然解冻.
很多鸭血是用了消泡剂,凝固剂之类的添加剂,如果是纯鸭血当然不会那么劲道了.最好到超市去买那些盒装的.质量比较放心!

热心网友时间：2023-07-04 14:23

偶晓得的````要嫩豆腐才好吃类````老豆腐没吃头的````买来```连包装一起放进速冻箱`````等完全结冰了``````要吃的时候拿出来````去掉包装`````放在冷水里煮````等冰完全融化````要煮透的`````捞出来``切开就好的`````(要冷水烧的```热水全糊了`````)

热心网友时间：2023-07-04 14:23

在市场买回来的水豆腐
回家自己冻容易碎是因为家里的冰箱温度不够，做冻豆腐温度在零下30度速冻即好吃，又不碎！