烤巴沙鱼的做法步骤图，烤巴沙鱼怎么做好吃

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巴沙鱼柳  一条料酒    1勺    生抽    1勺    蚝油    1勺    黑胡椒    少许    姜    7-8片    蒜    3瓣切片    

香烤巴沙鱼（烤箱版）的做法

取巴沙鱼柳一条，厨房纸吸干水分，平铺于锡纸上；将料酒、生抽、蚝油均匀涂在鱼的一面，撒黑胡椒，铺上姜片、蒜片，腌制10-15分钟；同时烤箱220度预热，腌制结束后放入烤箱烤15-20分钟即可。

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小贴士

锡纸四周卷起成盘状，防止汁水溢出；
也可以放入葱，但容易烤糊，不放盐；
用烤盘，锡纸不封口。

巴沙鱼 一片料酒一勺盐一勺姜1片黑胡椒一勺芝麻香油两勺土豆一个青菜一把菇适量香菜一把白芝麻少许郫县红油豆瓣酱一袋火锅蘸料一袋蚝油一勺

烤巴沙鱼（烤箱）的做法步骤

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步骤 1巴沙鱼洗净冷水中解冻 然后拿出来用厨房纸巾擦干多余水分备用

步骤 2在鱼正反面划出如图所示刀口 加一勺料酒 一勺芝麻油 一勺黑胡椒 一勺盐 铺撒均匀 （除料酒芝麻油 其余正反面都撒）

步骤 3将烤盘用锡纸包好 如果锡纸太薄可以包两层 然后将烤鱼放入烤盘 二百度上下火 二十分钟

步骤 4只准备了这几样菜 如果有条件可以考虑加入其他菜如芹菜 青笋 油麦菜 金针菇 干豆腐 豆腐泡 年糕片（←推荐）

步骤 5土豆去皮切好 喜欢土豆的可以多放 不过不要切太厚 可能不容易熟 香菜洗好分成三段

步骤 6蘑菇和青菜洗净 蘑菇切薄片 放入盘中备用

步骤 8转大火 放入土豆 加一碗水 一勺蚝油 两勺火锅蘸料 再放入青菜和蘑菇 再加一勺芝麻油和一碗水 待汤收的差不多时加入香菜段 关火

步骤 9将炒好的东西均匀摊在烤盘 覆盖在鱼上 二百度上下火 转十分钟

步骤 10拿出后均匀撒少许白芝麻

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不建议烤着吃 肉容易散 最好还是煎着吃或煮着吃